معكرونة باللحم المفروم

المقادير

·        2 ملعقة زيت زيتون

·        2 حبات متوسطة الحجم بصل مفروم

·        ½  كغ من لحم الغنم المفروم

·        3 فصوص ثوم مفروم

·        2 كواب فطر مقطّع

·        2 ملعقة صغيرة من الدقيق

·        4 حبات طماطم مفرومة

·        2 ملعقة معجون الطماطم

·        1 كوب ماء

·        2 ملعقة بقدونس مفروم

·        1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

·        علبة معكرونة سباغيتي مسلوقة

طريقة التحضير

·        يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يذبل.

·        يضاف اللحم المفروم مع الثوم وتحرّك المكونات على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لون اللحم بنياً.

·        يضاف الفطر مع الدقيق، ويُطهى المزيج قليلاً.

·        تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم والماء ويُغلى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة.

·        يُضاف البقدونس ويُتبّل المزيج بالفلفل الأسود.

·        تُقدّم الصلصة مع المعكرونة المسلوقة.