طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن

 

المكونات:

·        4  ملاعق كبيرة زبدة.

·        1 علبة حليب مركز محلى.

·        200جرام بسكويت الشاي.

·        150جرام بندق.

·        50 جرام زبيب

·        4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.

·        200 جرام شوكولاتة.

·        125ملمتر حليب.

طريقة التحضير:

·        تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.

·        يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.

·        يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز, بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين. 

·        توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.

·        توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر, حتى تذوب الشوكولاتة.

·        يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.

·        توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاتة.

·        تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.