فوندان الشيكولاتة السائلة

فوندان الشيكولاتة السائلة

المقادير:

·        125 غراماً من الشوكولاتة السائلة

·        125 غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة

·        3 بيضات

·        112 غراماً من سكر البودرة

·        112 غراماً من الطحين

·        ملعقة صغيرة من الفانيليا

·        ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا

·        كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا

طريقة التحضير:

·        تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيداً.

·        ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض.

·        بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و«البايكنغ صودا»، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة.

·        يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله.

·        يقدّم «الفوندان» ساخناً، مع «الآيس كريم» بنكهة الفانيليا.